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天天观速讯丨如何保持刀具与砧板的卫生_怎样保持刀具与砧板的卫生呢

来源 : 互联网    时间:2023-04-16 00:42:01


(相关资料图)

解答:

1、干净的刀具不能随便放,一定要放在生熟专用刀架上。刀架要定期清洗消毒。

2、每次使用后,要将砧板刮掉,反复清洗,用清水洗净,消毒,晾干。常用的消毒方法有酒精烧灼、消毒液揉搓、开水反复浇等。

3、切食物时必须有两套案板,即切生食和熟食的案板分开使用,防止生熟食物交叉污染。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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